啤酒酿造中使用最多的是()。
第1题:
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
第2题:
适于酿造啤酒的大麦是()。
第3题:
青岛啤酒采用( )酿成.
A.浙江舟山的二棱大麦
B.河南的二棱大麦
C.“青岛大花”的啤酒花
D.崂山的矿泉水
第4题:
东北地区种植的垦啤麦2号为()熟品种,()棱大麦,垦啤麦3号和7号为()棱春麦,他们的缺点是()容易偏高。
第5题:
浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。
第6题:
二棱大麦的夹杂物含量为l.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416—87的( )要求。
A.优级
B.一级
C.二级
D.三级
第7题:
大麦用于酿造啤酒的原因。
第8题:
二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416-87的( )要求。
A.优级
B.一级
C.二级
D.三级
第9题:
啤酒酿造为什么要进行大麦发芽?简述大麦发芽过程中物质的变化。
第10题:
啤酒是用小麦还是大麦酿造的?