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食品配伍夏季到了，很多男士开始喜欢饮用啤酒，但是饮食搭配不当极易引发消化道疾病或肿瘤，下列哪种食物与啤酒共食可引发疾病（）A、熏鱼等烟熏视频B、西红柿与卷心菜C、大麦茶与绿茶

题目

食品配伍夏季到了，很多男士开始喜欢饮用啤酒，但是饮食搭配不当极易引发消化道疾病或肿瘤，下列哪种食物与啤酒共食可引发疾病（）

  • A、熏鱼等烟熏视频
  • B、西红柿与卷心菜
  • C、大麦茶与绿茶
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第1题：

下列饮食因素中，与胃癌的发生有关的是

A、烟熏食物

B、霉变食品

C、粗糙食物

D、进食过烫

E、腌制食品


参考答案：ABDE

第2题：

下列饮食因素中，与胃癌发生有关的是()。

A．进食过烫

B．腌制食品

C．粗糙食物

D．霉变食品

E．烟熏食物


正确答案：BDE

知识点：胃癌病人的护理

第3题：

下列哪两种食物在短时间内可以同食?( )

A.菠菜与豆腐

B.红薯与猪肉

C.海鲜与啤酒

D.牛乳与巧克力


正确答案：B

第4题：

下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（）。

  • A、小麦啤酒
  • B、烟熏啤酒
  • C、科尔施啤酒（Kölsch）
  • D、出口型啤酒

正确答案:C

第5题：

中华饮食文化博大精深,近来一部“舌尖上的中国”纪录片,红遍全中国。但是食物之间不可以无所顾忌的随意搭配，下列食物中可以同食的有：

A.萝卜和橘子
B.水果和啤酒
C.螃蟹和柿子
D.啤酒和海鲜

答案：B
解析：
A项易诱发甲状腺肿大,B项水果和啤酒可以一同食用，水果里含有有机酸，酒里主要成分是乙醇，有机酸和乙醇反应生成酯类物质，不仅无害，还能达到解酒的目的。C项螃蟹和柿子同食易引发腹泻。D项易引发痛风。

第6题：

下列饮食中，与胃癌发生有关的是

A、进食过烫

B、腌制食品

C、粗糙食物

D、霉变食物

E、烟熏食物


参考答案：BDE

第7题：

某公司为员工免费提供菊花、绿茶、红茶、咖啡和大麦茶5中饮品。现有甲、乙、丙、丁、戊5位员工，他们每人都只喜欢其中的2中饮品，且每种饮品都只有2人喜欢。已知：（1）甲和乙喜欢菊花，且分别喜欢绿茶和红茶的一种。（2）丙和戊分别喜欢咖啡和大麦茶中的一种。根据上述信息，可以得出以下哪项?

A.甲喜欢菊花和绿茶。
B.乙喜欢菊花和红茶。
C.丙喜欢红茶和咖啡。
D.丁喜欢咖啡和大麦茶。
E.戊喜欢绿茶和大麦茶。

答案：D
解析：
【D】解析：分析推理。根据条件（1）可知，甲和乙都不喜欢咖啡和大麦茶。根据条件（2）可知，丙和戊分别只喜欢咖啡和大麦茶的一种。根据题干条件“每种饮品都只有2个人喜欢”，所以丁必须喜欢“咖啡和大麦茶”。所以选D。

第8题：

下列饮食因素中，与胃癌的发生有关的是

A．粗糙食物

B．烟熏食物

C．腌制食品

D．进食过烫

E．霉变食品


正确答案：BCE
解析：食物及饮食习惯与胃癌的发生有一定的关系，盐腌、烟熏食物及过多摄入食盐促进亚硝胺的生成，诱发胃癌。霉变的食物所含的黄曲霉素也与胃癌有关。

第9题：

巴伐利亚小麦啤酒的最佳选择是（）。

  • A、烤肉
  • B、鱼
  • C、蔬菜
  • D、烟熏食物

正确答案:D

第10题：

印度淡色艾尔啤酒IPA有柑橘类和花香，配餐时与哪种食物更加搭配？（）

  • A、清淡
  • B、清蒸鱼
  • C、沙拉
  • D、浓郁的食物

正确答案:D

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