我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼

题目

我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、()茶等。

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第1题:

黑茶的内质审评,采用将砖(饼)形的紧压茶敲破、捏碎均匀,()冲泡

  • A、3g/5分钟
  • B、5g/3分钟
  • C、3g/3分钟
  • D、5g/5分钟

正确答案:A

第2题:

下列黑茶,()内质审评采用煮渍法。

  • A、米砖
  • B、湘尖
  • C、六堡茶
  • D、饼茶

正确答案:A

第3题:

请将下面的茶叶分类排放:

1.绿茶

2.红茶

3.乌龙茶

4.花茶

5.自茶

6.紧压茶

青砖、茯砖、茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、银针白毫、珠兰花茶、柚子花茶、花砖、安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红、黑砖、米砖、康砖、杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、顾渚紫笋、沱茶、金尖。


正确答案:
1.绿茶,是一种不经发酵制成的茶。代表:杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、顾渚紫笋。
2.红茶,是一种经过发酵制成的茶。代表:安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川I红。3.乌龙茶,是一种半发酵茶。代表:铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙。
4.花茶,是成品绿茶之一。代表:茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、柚子花茶。5.白茶,是不经发酵,亦不经揉捻的茶。代表:银针白毫。
6.紧压茶,是将原料茶经蒸制放人模具压制而成,以砖茶最为多见,因多销往边疆和牧区,因而又称“边销茶”,一般呈砖状。代表:青砖、茯砖、花砖、黑砖、米砖、康砖、沱茶、金尖。

第4题:

属于“边销茶”的是:()。

  • A、青砖
  • B、茯砖
  • C、花砖
  • D、黑砖
  • E、米砖

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

从制作工艺角度:内墙砖又分为抛光砖、玻化砖、釉面砖、()。

  • A、仿古砖
  • B、渗花砖
  • C、幕墙砖
  • D、无釉砖

正确答案:A

第6题:

西路边茶较南路边茶更为粗老。成品茶有“人民团结牌”()和方包茶2种

  • A、天尖
  • B、茯砖
  • C、康砖
  • D、米砖

正确答案:B

第7题:

茯砖、花砖、黑砖、青砖有什么区别?


正确答案: 均属黑茶。同档次的“四砖”,历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖;黑砖与花砖相比,花砖是由花卷茶演变而来,四周压有花纹,黑砖四周没有;同档次青砖和茯砖原料差不多,茯砖要求发花,其压得稍松,青砖较紧。

第8题:

粘土砖按颜色可分为红砖和()两种。

  • A、青砖
  • B、灰砖
  • C、黑砖
  • D、机砖

正确答案:A

第9题:

以下哪种砖材是闽南传统民居建筑使用最广泛的一种建材,被称为闽南建筑中最具特色的“美丽外衣”()

  • A、青砖
  • B、黑砖
  • C、红砖
  • D、灰砖

正确答案:C

第10题:

安化黑茶三砖是()。

  • A、熟砖
  • B、黑砖
  • C、茯砖
  • D、花砖

正确答案:B,C,D