领班的岗位职责有()

题目

领班的岗位职责有()

  • A、了解商品陈列,不好销商品及时与采购联系
  • B、检查商品质量
  • C、订货
  • D、将好销商品提供采购,提高部门销售额
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第1题:

餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。

  • A、督导
  • B、协助
  • C、帮助
  • D、指挥

正确答案:B

第2题:

在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和()。

  • A、见习领班
  • B、酒吧主管
  • C、实习生领班
  • D、调酒领班

正确答案:D

第3题:

餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。

A.督导

B.协助

C.帮助

D.指挥


正确答案:A

第4题:

谈谈前台领班的主要岗位职责。


正确答案:(1)协助主管的日常工作。
(2)检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。
(3)对客人的要求及投诉要尽最大努力答复并重视,遇不能解决的问题及时报告主管。
(4)确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。
(5)通知有关部门关于到店房、换房、VIP房和特殊安排房等情况。

第5题:

对物业设备进行管理、操作、保养、维护,保证设备正常运行的总负责人是()的岗位职责。

  • A、工程部经理
  • B、各专业技术主管
  • C、领班
  • D、维修人员

正确答案:A

第6题:

在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。


正确答案:正确

第7题:

按照管理岗位职责界定,下面哪个岗位是餐饮企业垃圾清洁工、厨房洗涤工、洗捞工、库房保管员的直接上司?()

  • A、公共区域清洁领班
  • B、前厅部领班
  • C、厨师长
  • D、餐务部领班

正确答案:D

第8题:

简答总机领班的岗位职责。


正确答案:(1)直接对总机主管负责,保证当班工作能按主管要求进行。
(2)协助主管制订各时期话务员的工作计划,提供主管所需的记录、报表、月总结。
(3)及时向主管汇报工作情况及出现的问题,并提出建议。
(4)在重要问题上,积极提出建设性意见。
(5)监督当班话务员的服务态度、服务质量及劳动纪律。

第9题:

负责西厨包病房的生产管理工作,保证及时提供合乎风味要求的包饼产品,属于()的岗位职责。

  • A、西厨切配厨师
  • B、包饼房领班
  • C、中餐点心领班
  • D、西餐炉灶厨师

正确答案:B

第10题:

前台领班的素质要求有哪些?


正确答案:(1)五官端正,气质高雅,口齿清楚。
(2)了解旅游景点及娱乐等方面的知识和信息。
(3)能够进行熟练的打字和电脑操作。
(4)良好的英语口语水平。
(5)两年以上酒店前厅工作经验。
(6)有一定的管理能力。
(7)性格活泼,思维敏捷,理解能力和自控能力强,善于应变。