方便食品的色、香、味和组织结构应符合人们的饮食习惯。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
食品添加剂的作用是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。()
第3题：
A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
第4题：
《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。
第5题：
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
我国食品卫生法对食品卫生的基本要求的规定主要包括( )．
A．食品首先必须是无毒、无害的
B．各种食品应当符合各自的营养要求
C．食品应当具有相应的色、香、味等感官性状
D．食品应当对人们的健康有益
第8题：
A、食品应当无毒无害
B、食品中不应含有任何有毒有害物质
C、各种时食品应当符合应有的营养要求
D、食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状
第9题：
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味，掩盖食品变质腐败和质量缺陷而加入食品中的物质。
第10题：
食品卫生法规定，食品应当（）