果品贮藏方式有()、()和()三大类。

题目

果品贮藏方式有()、()和()三大类。

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相似问题和答案

第1题:

消化池内的搅拌方式一般有三大类:________、________ 和________。


正确答案:(机械搅拌)(水力循环搅拌)(沼气搅拌)

第2题:

沼气贮藏果品的原理是什么?


正确答案: 沼气贮藏是调整果品贮藏环境和气体成分比例的一种低温贮藏方法。原理是利用沼气中的甲烷和二氧化碳含量高、氧气含量低的特点,使果实的呼吸、蒸发作用降到最低程度而又不至于因窒息发生生理病害,达到保鲜目的。
沼气贮藏果品效果的好坏,主要取决于贮藏环境中的沼气量、温度、湿度三个要素。库内每立方米沼气量应达0.4米3,氧气含量在17%以内;温度以5~15℃为宜,湿度应掌握在80%~90%。沼气贮藏库建设容积一般为80~100米3,大约投资4万元。内建贮藏室、换气室、进水管、出水管、进气孔、排气孔,配有货架、测氧仪、干湿计、温度计等设备。每100米3的沼气贮藏库可保鲜果品2.5万千克。

第3题:

乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳类

B、果品

C、半发酵乳

D、发酵乳


参考答案:D

第4题:

下列果品可用冻藏法贮藏的是()

  • A、葡萄
  • B、柿子
  • C、苹果
  • D、板栗

正确答案:B

第5题:

水果和蔬菜常用的贮藏方式有:()、()、()、假植贮藏和堆藏。


正确答案:气调贮藏;机械冷藏;沟藏

第6题:

种子贮藏的方式有()2种。

  • A、热贮藏和冷贮藏
  • B、室内贮藏和室外贮藏
  • C、低温贮藏和高温贮藏
  • D、散堆贮藏和包装贮藏

正确答案:D

第7题:

果品加工的方式有干制、()、果汁、()、()。


正确答案:糖制;罐藏;果酒

第8题:

园艺产品(含园艺产品加工品)包括果品、蔬菜和花卉三大类。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

种子贮藏分为()和()两大类。


正确答案:干藏;湿藏

第10题:

水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。


正确答案:沟藏