果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即（）和（）。

正确答案:自然干制；人工干制。

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第1题：

果品加工的方式有干制、（）、果汁、（）、（）。

正确答案:糖制；罐藏；果酒

第2题：

预测可以分为两大类，即（）和（）。

正确答案:定性预测方法；定量预测方法

第3题：

根据加工处理的工艺特点、原理和制成的产品种类不同可将果品蔬菜加工技术分为哪些类?

参考答案：根据加工处理的工艺特点、原理和制成的产品种类不同可将果品蔬菜加工技术分为果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬速冻、果酒和果醋酿制等类型。

第4题：

干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类。

正确答案:A

第5题：

空气预热器可以按传热方式分为两大类，即（）和（）。

正确答案:导热式；再生式

第6题：

公共事业领导的权力可以分为两大类，即（）和（）。

正确答案:职务权力；个人权力

第7题：

统计分析方法可以分为两大类，即（）和（）。

正确答案:统计描述；统计推断

第8题：

从类型上来看，储存的空间的样式可以分为两大类，即开敞式和（）。

正确答案:密封式

第9题：

系统测试的基本方法可以分为两大类，即（）和（）。

正确答案:黑盒测试法；白盒测试法

第10题：

糖制果品主要包括（）和（）两大类。

正确答案:果脯；蜜饯