广义的餐饮厨房运行可分为三个环节，它们依次是（）。
第1题：
为了提高餐饮毛利率，该饭店可以采取的措施有（）。
A.提高服务员的服务技巧 B.降低外聘厨师的工资
C.加强采供环节的管理 D.加强厨房原材料控制
E.适当减少餐饮的广告投入
第2题：
第3题：
第4题：
广义的餐饮产品
第5题：
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
第6题：
A.就餐环节
B.品尝环节
C.销售环节
D.拼摆环节
第7题：
有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是（）
第8题：
A中餐厨房
B西餐厨房
C快餐厨房
D中央厨房
第9题：
厨房生产可分为原料的采购环节和产品生产环节。
第10题：
餐饮产品的生产，从总体上来看分为原料的进存环节、厨房生产环节以及（）。