中餐上带有佐料菜时应（）佐料。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
宴会菜肴如果搭配有佐料，上菜顺序是先上菜后，上佐料。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
吉列炸法的菜式干上，以喼汁、淮盐为佐料；酥炸菜式调味有多种方式。
第5题：
吉列炸法的菜式干上，无佐料；酥炸菜式调味则要跟佐料。
第6题：
上爆、烤、烩等菜时，应注意配带各种( )。
A.佐料
B.去火的凉菜
C.用料
D.随菜的佐料
第7题：
闽南菜注重调汤佐料，口味清淡，酸甜适宜。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食物低盐的方法（）
第10题：
潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多。