客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。
第1题：
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。
第2题：
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
第3题：
晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
第4题：
酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。
第5题：
客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。
第6题：
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。
第7题：
关于酒吧服务规格的叙述，正确的是（）
第8题：
酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。
第9题：
酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（）和服务员三个层次。
第10题：
调酒师与客人的谈话的目的在于（）