英美式酒吧
酒廊
服务酒吧
宴会酒吧
第1题：
晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
第2题：
调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。
第3题：
为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分量。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。
第5题：
酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。
第6题：
（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
第7题：
（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。
第8题：
下面说法正确的是()。
A.调酒师要专注工作，所以不能同客人聊天
B.调酒师要热情服务，做到有问必答，不厌其烦
C.为了维护酒吧利益，可以减少原料投放
D.过期不久的酒水，可以接着使用
第9题：
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。
第10题：
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。