客房部的固定员工岗位指不受业务量大小影响而设置的岗位,比如客房服务员。

题目

客房部的固定员工岗位指不受业务量大小影响而设置的岗位,比如客房服务员。

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第1题:

某大酒店经理发现,客房部人员流动率明显高于洗衣部。该经理经过调查还发现,客房部和洗衣部的仅聘用的资格条件相同,待遇也基本相同.而工作负荷反而洗衣部较重。客房部人员流动率高的原因最有可能是:()。

A、客房部员工不能胜任工作

B、客房部工作经常需要加班

C、客房部员工没有受到激励

D、在客房部工作拿出奖金比较少


参考答案:D

第2题:

简述客房部主管岗位职责。


正确答案: A.熟悉客房服务,清洁用品和物料管理的规程和标准。
B.编制楼层服务员上班轮值表。
C.分派及督促楼层服务员的工作,保证楼层的安静环境。
D.详细检查清理完毕的客房,保证房间卫生符合标准。
E.检查公共区卫生,检查各种设备是否正常。
F.检查房态表、电话记录、交接班记录,并对重要客人、长住客或重要事件做好记录。
G.督促楼层设备故障的维修,保证房间处于正常状态。
H.随时处理楼层的突发事件,解决客人的疑难问题,组织好对旅客的接待服务工作。

第3题:

岗位练兵主要训练客房服务员( )。

A.本岗位操作技能

B.本岗位理论知识

C.本岗位管理知识

D.其他岗位能力


正确答案:A

第4题:

()是指不受营业额影响的岗位,是饭店业最基本的劳动力构成。

  • A、直接岗位
  • B、间接岗位
  • C、固定岗位
  • D、可变岗位

正确答案:C

第5题:

根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设服务中心的饭店,楼层服务员与客房数的比例为()左右。

  • A、1:3
  • B、1:5
  • C、1:6
  • D、1:4

正确答案:B

第6题:

为雇佣和保持一支高素质的员工队伍,客房部以及整个饭店都将及其所能,使饭店、客房部及工作岗位具有诱人的魅力。


正确答案:正确

第7题:

在酒店客房部各岗位的任职条件中,要求具有中专以上学历或同等文化程度的岗位有()。

  • A、客房部经理
  • B、客房中心联络员
  • C、夜间服务员
  • D、楼层主管

正确答案:B,C,D

第8题:

根据客房管理的工作任务,客房部门组织机构的建立及岗位的设置应遵循

()原则。

A.专职分工

B.权责分明

C.统一指挥

D.高效能


参考答案ACD

第9题:

员工制服的洗涤与熨烫是由()负责的。

  • A、洗衣房
  • B、客房部
  • C、服务员自己
  • D、管事部

正确答案:A

第10题:

通常来说,客房部的客房服务员大部分是女性,这是由客房部楼层清洁工作的性质与内容决定的。


正确答案:正确

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