解析：
1 、(1)顾客编号和身份证号(2)可以达到第2范式理由：在"顾客"关系模式中，存在以下函数依赖："单位名称→单位地址，单位电话"，存在非主属性对键的传递依赖，所以"顾客"关系模式可以达到第2范式，但不满足第3范式这是一道要求读者掌握数据库关系模式规范化理论中，非主属性和3NF范式的综合分析题，本题的解答思路如下。(1)依题意，由"顾客"关系模式和题干给出的关键信息"每位顾客具有唯一编号"等可知，属性"顾客编号"是"顾客"关系模式的主键；而属性"身份证号"也是该关系模式的决定因素之一，因此它们都是候选键的属性。(2)结合表1中的属性"单位地址和单位电话"的约束条件--"顾客的单位地址和电话由单位名称决定"等关键信息可知，在"顾客"关系模式中，存在"单位名称→(单位地址，单位电话)"的函数依赖关系。根据3NF的要求：每一个非主属性既不部分依赖于码，也不传递依赖于码。而"顾客"关系模式存在非主属性对码的传递依赖，因此它不能满足3NF，但可以达到2NF。2、(1)根据"结算单"关系模式，可知其键为(流水号，条码)，而又存在部分函数依赖："条码→水果名称，销售单价，数量，金额，导购员编号"根据第2范式的要求：不存在非主属性对键的部分依赖，所以"结算单"关系模式不满足第2范式，会造成插入异常、删除异常和修改异常(2)对"结算单"关系模式进行分解后的关系模式及主键如下：结算单1(流水号,条码)结算单2(流水号,顾客编号)结算单3(条码，水果名称，销售单价，数量，金额，导购员编号)这是一道要求读者掌握数据库关系模式规范化理论中2NF和3NF的综合应用题，本题的解答思路如下。(1)由"结算单"关系模式、题干(或表1)中给出的关键信息"(3)……每张结算单具有唯一的流水号"、表1中"条码"属性的约束条件--"购买的每种水果的信息"和表2的示例等关键信息可知，属性"流水号，条码"是该关系模式的候选键。"结算单"关系模式存在部分函数依赖：流水号→顾客编号条码→水果名称，销售单价，数量，金额，导购员编号根据第2范式(2NF)的要求：不存在非主属性对码的部分依赖。而"结算单"关系模式存在非主属性对码的部分依赖，因此它不属于2NF，会造成插入异常、删除异常和修改复杂(或修改异常)等问题。(2)根据3NF的要求和"结算单"关系模式的函数依赖关系，对"结算单"关系模式进行如下分解，以满足3NF的要求。结算单1(流水号,条码)结算单2(流水号,顾客编号)结算单3(条码，水果名称，销售单价，数量，金额，导购员编号)其中，带下划实线的属性为分解后的各关系模式对应的主键，带波浪线的属性为外键。这3个关系模式中的每一个非主属性既不部分依赖于码，也不传递依赖于码，因此满足3NF的要求。3、(1)不属于第4范式。根据"职责"关系模式的定义可知：其主键为"水果名称，采购员编号，导购员编号"，存在多值依赖：水果名称→→采购员编号水果名称→→导购员编号根据第4范式的要求，不允许存在非平凡的多值依赖，因此，"职责"关系模式不满足第4范式。(2)对"职责"关系模式进行分解后的关系模式如下：职责1(水果名称,采购员编号)职责2(水果名称,导购员编号)这是一道要求读者掌握关系模式规范化理论中4NF的综合分析题，本题解答思路如下。(1)由"职责"关系模式和题干中"(2)超市将采购员和导购员分成若干个小组，每组人员负责指定的若干种水果的采购和导购……"等关键信息可知，属性"水果名称，采购员编号，导购员编号"是该关系模式的主键。"职责"关系模式存在多值依赖：水果名称→→采购员编号水果名称→→导购员编号根据第4范式的要求：不允许有非平凡且非函数依赖的多值依赖，因此"职责"关系模式不满足4NF。(2)根据4NF的要求和"职责"关系模式的函数依赖，对该关系模式进行如下分解，以满足4NF的要求。职责1(水果名称,采购员编号)职责2(水果名称,采购员编号)其中，带下划线的属性为相应关系模式的主键。
