问答题写出果酱加工工艺流程。

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写出果酱加工工艺流程。

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相似问题和答案

第1题：

写出碱提酸沉法加工大豆分离蛋白的原理和工艺流程。

正确答案: （1）原理：碱提酸沉法是利用蛋白质在碱性环境中的溶解度较大的特点，先把蛋白质和水溶性非蛋白成分与不溶性成分分离后，再用酸沉淀法分离蛋白质。
（2）工艺流程：低变性脱脂豆粕--→粉碎--→碱液浸泡提取--→离心分离--→二次碱提--→离心分离--→滤液酸沉--→离心分离--→水洗--→中和--→灭菌--→喷雾干燥--→分离蛋白。

第2题：

写出精梳纯棉股线加工工艺流程，可选择成卷和不成卷工艺，要求。

正确答案: （1）写出各工序的名称，工序之间用→连接；
（2）写出各工序所用设备名称；
（3）写出各工序半制品的名称。
工序：原料选配→开清棉→梳棉→精梳准备→精梳→头道并条→二道并条→粗纱→细纱→络筒→并纱→捻线→线筒
设备名称：开清棉联合机→梳棉机→并条机→条卷机（或并条机→条并卷联合机，或条卷机→并卷机）→精梳机→头道并条机→二道并条机→粗纱机→细纱机→络筒机→并纱机→捻线机→络筒机（或倍捻机）半制品及其卷绕类型：棉包→棉卷→生条→精梳小卷→精梳条→半熟条→熟条→粗纱→细纱管纱→筒子→并纱筒子→管线→线筒

第3题：

加工工艺流程

正确答案: 拔绷帮钉钉起帮钉修剪里子余茬粘合帮脚平整帮脚填底芯粘合面处理画合外底子口浅涂刷胶粘剂胶膜的烘干活化粘合外底压合出楦

第4题：

写出凝固性酸乳的加工工艺流程。

正确答案: 工艺流程：原料乳验收→净化→标准化→配料→预热、均质、杀菌、冷却→接种发酵剂→灌装→发酵→冷却→后熟→成品

第5题：

写出香肠的加工工艺流程。

正确答案:原料肉的选择→处理→腌制→绞肉→斩拌→充填→烘烤→蒸煮→烟熏→成品。

第6题：

写出钢轨铝热焊的主要工艺流程。

正确答案: （1）焊接料具准备；
（2）线路和待焊接头准备；
（3）固定钢轨（接头校正）；
（4）安装砂型；
（5）封箱；
（6）预热；
（7）焊剂和坩锅准备；
（8）钢水浇注；
（9）焊后接头整修；
（10）检测焊头质量。

第7题：

写出茶饮料的工艺流程。

正确答案: 茶饮料的工艺流程为：
茶叶→热浸提→过滤→茶浸提液→调配→过滤→加热灌装→密封→杀菌→冷却→检验→成品。

第8题：

试写出烧结工艺流程。

正确答案:原料准备－配料－混合－制粒－布料－烧结－热破碎－冷却－筛分－成品输出。

第9题：

写出巴氏杀菌乳的工艺流程。

正确答案: 原料乳验收→预处理→预热→均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→包装检验→冷藏→成品

第10题：

简述果酱制品加工工艺流程。

正确答案: 原料→清洗→去皮、切分、破碎→热烫→绞细→加糖及配料→浓缩→装罐→封口→杀菌冷却。

写出果酱加工工艺流程。

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