第1题：
巨淀粉酶血症时可见A.血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
B.血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
C.血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为此两型中任何一型升高
D.血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
E.血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
注射吗啡时可见A.血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
B.血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
C.血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为此两型中任何一型升高
D.血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
E.血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
腮腺炎时可见A.血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
B.血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
C.血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为此两型中任何一型升高
D.血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
E.血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
大量饮酒、消化性溃疡穿孔时可见A.血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
B.血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
C.血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为此两型中任何一型升高
D.血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
E.血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
急性胰腺炎时可见A.血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
B.血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
C.血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为此两型中任何一型升高
D.血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
E.血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
第2题：
急性胰腺炎时血和尿中淀粉酶升高的叙述，错误的是
A．尿中淀粉酶上升稍晚于血清淀粉酶
B．尿淀粉酶活性可高于血清淀粉酶活性1倍以上
C．尿淀粉酶活性在持续3～10天后恢复正常
D．尿淀粉酶活性一般于发病6～10小时后开始升高
E．尿淀粉酶活性增加不能较好反映疾病的严重程度
第3题：
注射吗啡时可见
A.血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
B.血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
C.血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为此两型中任何一型升高
D.血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
E.血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
第4题：
水分活性aw
第5题：
第6题：
新生儿期不宜过早喂淀粉类食物，其原因是（ ）
A．唾液淀粉酶不足
B．胃淀粉酶含量低
C．胰淀粉酶活性低
D．肠管相对短，对消化淀粉类食物不利
E．胰腺尚未发育
第7题：
第8题：
大量饮酒、消化性溃疡穿孔时可见
A.血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
B.血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
C.血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为此两型中任何一型升高
D.血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
E.血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
第9题：
下面（）在低水活性aw值不会失去活性。
第10题：
α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。