第1题：
半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品。
第2题：
下列哪些做法符合烹调安全要求（）
第3题：
食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工、（）和调理加工。
第4题：
散装食品是指（）。
第5题：
食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料被称为（）。
第6题：
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中的“食品”指的是（）
第7题：
各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品指（）。
第8题：
食品储藏生熟分开是指（）。
第9题：
需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。
第10题：
食品是指各种提供人食用或饮用的成品。