在学习完细菌、放线菌、酵母、霉菌和病毒之后,谈一谈你对微生物生命运动现象的理解。

题目
问答题
在学习完细菌、放线菌、酵母、霉菌和病毒之后,谈一谈你对微生物生命运动现象的理解。
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第1题:

下列微生物中,属于真核生物的一组是()。

A.放线菌、霉菌

B.霉菌、酵母菌

C.细菌、放线菌

D.酵母菌、细菌


本题答案:B

第2题:

()是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

A.放线菌

B.细菌

C.霉菌

D.酵母菌


正确答案:C

第3题:

细菌,放线菌,酵母蘭和霉菌四类微生物的菌落有何不同?为什么?


答案:酵母菌菌落一般较细菌菌落大且序,表面湿润,粘稠,易被挑起,多为乳白色,少数呈红色。霉菌菌落由粗而长的分枝状菌丝组成,菌落疏松,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,比细菌菌落大几倍到几十倍,有的没有固定大小放线菌菌落能产生大量分枝和气生菌丝的菌种(如链由霉菌)菌落质地致密,与培养基结合紧密,小而不蔓延,不易挑起或挑起后不易破碎。不能产生大量菌丝体的菌种(如诺卡氏菌)粘着力差,粉质,针挑起易粉碎细菌的菌落一般呈现湿润,较光滑,较透明,较粘稠,易挑取,质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致。细菌属单细胞生物,一个菌落内无数细胞并没有形态,功能上的分化,细胞间充满着毛细管状态的水。多数放线菌有基内和气生菌丝的分化,气生菌丝成熟时又会进一步分化成孢子丝并产生成串的干粉状孢子,它们伸展在空间,菌丝间没有毛细管水积存。酵母菌的细胞比细菌的大,细胞内有许多分化的细胞器,细胞间隙含水量相对较少,以及不能运动等特点。霉菌的细胞呈丝状,在固体培养基上生长时又有营养和气生菌丝的分化,气生菌丝间没毛细管水。则不同。

第4题:

以下与食品有关的微生物包括()。

  • A、细菌
  • B、酵母菌
  • C、霉菌
  • D、放线菌
  • E、病毒

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

单细胞的一组微生物是()

  • A、细菌、放线菌
  • B、细菌、霉菌
  • C、放线菌、霉菌
  • D、细菌、酵母菌

正确答案:D

第6题:

微生物可分为细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()

  • A、酵母菌和细菌
  • B、酵母菌和霉菌
  • C、细菌和霉菌
  • D、霉菌、酵母和细菌

正确答案:A

第8题:

单细胞的一组微生物是()

A.细菌、放线菌

B.细菌、霉菌

C.放线菌、霉菌

D.细菌、酵母菌


本题答案:D

第9题:

以下微生物属于环境工程微生物范畴的是()。

  • A、病毒、蓝细菌、真细菌、粘细菌。
  • B、原生动物、蓝细菌、真核藻类、放线菌、粘细菌。
  • C、微型后生动物、酵母菌、霉菌、真细菌。
  • D、病毒、螺旋体、细菌、放线菌、真菌、原生动物、微型后生动物。

正确答案:D

第10题:

()是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

  • A、放线菌
  • B、细菌
  • C、霉菌
  • D、酵母菌

正确答案:C