对
错
第1题：
A.厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂
B.餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂
C.餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料
D.餐厨垃圾和厨余垃圾是一个概念
第2题：
食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间的上风口。
第3题：
A.餐饮服务
B.食品生产加工
C.食品现制现售
D.饮食服务
第4题：
对食品加工场所废弃物暂存设施要求是（）
第5题：
废弃物暂存设施要求不正确的是（）。
第6题：
清洁用的纱头、破布应存放在有盖的塑料容器内。
第7题：
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的原料油脂。
第8题：
A.废弃食用动植物油脂
B.食品加工废料
C.食物残余
D.废水
第9题：
废弃物容器应配有盖子，并且应与加工用容器有明显的区分标识。
第10题：
生熟食品的加工工具及容器应（）并有明显的区分标志。