第1题：
牛乳的酸度为16度，那么此牛乳的乳酸度为（）。
第2题：
高酸度酒精阳性乳的酸度是多少？其原因是什么？
第3题：
第4题：
OT端子不得重叠安装，应采取交叉安装或者背靠背安装方式，必须重叠时应将OT端子做45度或90度弯处理，并且应将较大OT端子安装于下方，较小OT端子安装于上方。（）
第5题：
用0D表示的酸度名称为（）。
第6题：
什么是乳的吉尔涅尔度（即oT）？正常纯鲜牛乳的酸度（oT）是多少？
第7题：
正常的新鲜的牛乳的酸度通常为（）°T。乳的总酸度为（）和（）之和。
第8题：
健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）OT。
第9题：
吉尔涅尔度（ºT）
第10题：
什么是吉尔涅尔度0T？