下列对谷类叙述正确的有()。

题目
多选题
下列对谷类叙述正确的有()。
A

合理加工谷类有利于使用和消化

B

加工精度越高,谷类的营养价值越高

C

加工精度越高,谷类的营养损失越大

D

加工精度越高,谷类的感观性状越好

E

“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质

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第1题:

合理利用谷类原料的途径有______。

A.提倡粮食的混合食用

B.减少加工对谷类营养素的影响

C.尽量减少淘米次数

D.加热过程中避免加碱


参考答案:ABCD

第2题:

根据《处方管理办法》,下列叙述正确的有 ( )


正确答案:AB

第3题:

下列表述中正确的选项是( )。

A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D.谷类主要提供能量和矿物质


正确答案:C
谷类是人体能量的主要来源,我国人民膳食中,约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类,此外,谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。

第4题:

下列有关血糖生成指数(GI)的叙述,正确的有( )。


正确答案:ABC
无论对健康人还是糖尿病病人来说,保持一个稳定的血糖浓度、没有大的波动才是理想的,而达到这个状态就是合理地利用低GI食物。

第5题:

下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有( )。


正确答案:ABCDE

第6题:

下列表述中,正确的是( )。

A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D.谷类主要提供能量和矿物质


正确答案:C
C

第7题:

根据《药品广告审查办法》,下列叙述正确的有 ( )


正确答案:ABD

第8题:

谷类蛋白的第一限制氨基酸是(),提高谷类蛋白营养价值的方法有()。


本题答案:赖氨酸;强化赖氨酸、与大豆混食

第9题:

下列关于合同生效的叙述。正确的有( )。


正确答案:ABCD

第10题:

下列与无效合同相关的叙述正确的有( )。


正确答案:ABC

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