推折是餐巾折花打折时应用的一种基本技法，推折应在干净光滑的台面上进行，做到折裥的间距相等，主要用来控制间距的手指是（）。

第1题：

餐巾折花推折法分为（）和（）两种。

第2题：

餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距。

• A、食指
• B、中指
• C、拇指
• D、无名指

第3题：

最基本的餐巾折花手法是（）。

• A、推折
• B、折叠
• C、卷
• D、翻拉

第4题：

餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。

• A、折叠
• B、推折
• C、卷
• D、翻拉
• E、捏
• F、穿

第5题：

使用折（推）的餐巾折叠手法时应注意（）。

• A、将餐巾叠面折成褶裥的形状，使花型层次丰富、紧凑
• B、打出的褶均匀整齐，距离相等
• C、两个大拇指相对成一线，指面向外，食指或中指向后拉折
• D、用食指将打好的折挡住，中指控制好下一个折的距离
• E、三个手指互相配合，重复进行

第6题：

餐巾折花的基本技能包括叠、推、卷、（）、（）翻、拉、掰、捏等种类。

第7题：

餐巾折花中，做鸟头造型时最主要的技法是（）

• A、卷
• B、推
• C、捏
• D、折

第8题：

餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有拉、捏、掰、（）

第9题：

推折时用拇指、中指紧握折叠处向前推，用食指控制间距。（）

第10题：

餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。