储存一个夏季的清酒被称为（）

第1题：

清酒酿造原理。

第2题：

下列有关“日本酒”的叙述，错误的是？（）

• A、大部分产自关西地区
• B、是将大米发酵而酿成的发酵酒
• C、在酒税法上被称为清酒
• D、酒精度数必须超过22度

第3题：

第4题：

从清酒罐的取样口取样时，应先放出少量清酒弃之，然后用一清洁干燥的1000ml锥形瓶接取约（）的清酒液样品。

• A、100ml
• B、200ml
• C、500ml
• D、1000ml

第5题：

赤清酒

第6题：

为什么不建议边吃寿司边饮用酒精（）

• A、清酒的味道很重，容易压过寿司的味道
• B、清酒和寿司都是用大米制成的，两者的味道可能是互相冲突
• C、清酒的度数比较高，与寿司一起吃容易醉
• D、清酒和寿司一起食用不利于消化

第7题：

起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的（）

• A、清酒，米酒
• B、清酒，黄酒
• C、烧酒，茅台
• D、烧酒，米酒

第8题：

第9题：

灌装机前滤酒过滤袋精度应≤（），作为清酒进装酒机的最后一道质量保证，滤掉清酒中颗粒物质。

第10题：

昆明因为（）高，夏季不热；因为（）低又受西南（）影响，冬季不冷，所以被称为“春城”。