第1题：
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
第2题：
餐饮无形产品质量是指餐饮提供的（）的使用价值的质量。
第3题：
餐饮产品的基本特性主要体现在（）。
A.无形性
B.餐饮产品的文化性
C.不可储存性
D.产品质量的波动性和复杂性
E.生产、销售与消费的同时性
第4题：
下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）。
第5题：
餐饮产品的基本特性主要体现在（）。
第6题：
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
第7题：
（）是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。
第8题：
A.客用品质量
B.服务环境质量
C.餐饮设施设备质量
D.服务技能
第9题：
有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。
第10题：
餐饮服务提供者是指：（）