托盘的步骤分为装盘、理托、()、行走、卸托。

题目
填空题
托盘的步骤分为装盘、理托、()、行走、卸托。
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

端托时,()目光应平视前方,托盘垫布置托盘正中四角下垂应相等。

A、左手端托,右手扶端

B、左手端手,右手下垂

C、右手端托,左手扶端

D、右手端托,左手下垂


参考答案:B

第2题:

冷菜装盘的步骤一般分为( )、围边、盖面三个步骤。

A.垫底

B.堆底

C.铺底

D.托底


参考答案:A

第3题:

托盘的方式可分为()。

A、理盘和装盘

B、轻托和重托

C、理盘和托盘

D、装盘和托盘


参考答案:B

第4题:

轻托操作程序中装盘时,在集中不同物件同时装盘时,一般应将重物、高物放于托盘的(),易于掌握托盘重心。

  • A、中心偏右
  • B、中心偏左
  • C、里档
  • D、外挡

正确答案:C

第5题:

托盘轻托的使用要领是()。

  • A、所托物品一般在10公斤左右
  • B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部,掌心一般为空
  • C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡,轻物、低物放在托盘里档
  • D、用轻托的方式给客人斟酒时,要随时调节托盘重心,使之落在手指控制范围之内

正确答案:D

第6题:

托盘中轻托的正确操作次序是()。

A.装盘、起盘、行走、理盘、卸盘

B.行走、理盘、装盘、卸盘、起盘

C.理盘、装盘、起盘、行走、卸盘

D.卸盘、行走、装盘、理盘、装盘


参考答案:C

第7题:

托是指

A.蜡基托
B.蜡堤
C.树脂基托
D.蜡基托(树脂基托)+蜡堤
E.个别托盘

答案:D
解析:
托是由基托和堤两部分组成的。基托又由暂基托和恒基托之分。暂基托最后为加热成型塑料所代替,所以称之为暂基托。常用的暂基托材料有基托蜡片、虫蜡板、室温固化塑料(俗称自凝塑料)和光固化基托塑料板。恒基托由热凝塑料制作,有固位力好和不变形等优点,便于排牙和试牙,较容易取得上下托间的正中颌位记录。

第8题:

托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种,其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。

A、重托

B、轻托

C、木板托法

D、徒手托法


参考答案:A

第9题:

托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。


正确答案:正确

第10题:

轻托装盘时,通常是高物、重物在托盘()档,轻物、低物在()档。

  • A、里,外
  • B、外,里
  • C、左,右
  • D、右,左

正确答案:A

更多相关问题