第1题：
检验鱼粉中掺入植物质，利用木质素与（）反应的颜色变化来反映结果。
A.乙醇
B.间苯三酚
C.二苯基卡巴腙
D.丙酮
第2题：
植物质中的（）与间苯三酚反应，可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。
A.淀粉
B.葡萄糖
C.木质素
D.纤维素
第3题：
（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。
A.掺假鱼粉
B.掺假肉粉
C.掺假豆粕
D.掺假血粉
第4题：
在进行垃圾样品消解时，在水润湿后的样品中加入3mL（）、8～10滴高氯酸，然后于电热板上进行加热。
第5题：
鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。
第6题：
如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。
A.紫红色
B.紫色
C.黄色
D.橙黄色
第7题：
鱼粉掺假最常见的掺假物质为( )。
A.水解羽毛粉
B.鱼溶浆
C、鱼鳞
D、鱼眼
第8题：
植物中均含有（）和淀粉，利用间苯三酚和碘化钾与之反应，来检出鱼粉中掺有植物质。
A.半纤维素
B.木质素
C.纤维素
D.三项都不对
第9题：
第10题：
植物中均含有（）和淀粉，利用间苯三酚和碘化钾与之反应，来检出鱼粉中掺有植物质。