在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。

题目
填空题
在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。
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第1题:

两步滴定法测定阿司匹林片剂含量的依据是

A、羧基的酸性

B、盐酸的酸性

C、脱羧反应

D、酯的水解反应

E、在碱溶液中酯的水解反应


参考答案:E

第2题:

青霉素用中和法测定含量的原理为

A:分子中的游离羧基与碱定量反应
B:β-内酰胺环被碱水解定量完成
C:氢化噻唑酸环被酸水解定量完成
D:氢化噻嗪酸环被碱水解定量完成
E:β-内酰胺环被酸水解定量完成

答案:B
解析:
中和法测定青霉素,是加定量过量的碱使β-内酰胺环水解,过量的碱用酸回滴进行含量测定的。

第3题:

中和法测定青霉素含量是根据

A、分子中的羧基被碱中和

B、氢化噻唑酸环被酸水解定量完成

C、D-内酰胺环被碱水解定量完成

D、B-内酰胺环被酸水解定量完成、

E、氢化噻唑酸环被酸水解定量完成


答案:ACD

第4题:

氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量,下列描述正确的是()

  • A、应用离子交换层析的原理进行测定
  • B、食物在进行酸水解时,所有氨基酸都不易被破坏
  • C、食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸
  • D、氨基酸与斐林试剂反应产生颜色
  • E、氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸

正确答案:A

第5题:

常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃,c(HCl)=6mol/L盐酸作用下,水解成单一的氨基酸,再经离子交换色谱法分离,并以茚三酮做柱后衍生测定。


正确答案:正确

第6题:

酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。

A.碘液

B.硫代硫酸钠溶液

C.酚酞

D.氢氧化钠


正确答案:B

第7题:

饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。


正确答案:错误

第8题:

汞量法测定青霉素含量时,要先经碱水解。()


参考答案:√

第9题:

在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。


正确答案:色氨酸

第10题:

酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.


正确答案:盐酸

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