第1题：
猪宰前淋浴有何要求和意义( )
A.淋浴设备
B.淋浴水温20℃为宜
C.清洁体表，减少屠宰加工过程污染
D.使猪趋于安静，取得良好放血效果
第2题：
猪宰前淋浴有何要求和意义（）
第3题：
活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底;肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同的原材料进行（），防止污染。
第4题：
猪在麻电后应放血（）分钟。
第5题：
下列宰杀禽类的加工步骤，正确的是（）。
第6题：
给屠畜饮（）食盐水比自来水好，可大幅度减低放血不良的百分率。
第7题：
胴体是指活体猪经过宰杀放血，脱毛，去掉（）所余下的部分。
第8题：
A、行控制性降压，以减少术中出血
B、少用晶体液，多输全血，因术前均有严重贫血
C、开放血流前，提高血压水平以保证移植肾有足够的灌注
D、开放血流前，依次给甲泼尼龙6～8mg/kg，呋塞米100mg，环磷酰胺200mg
E、开放血流后，即给抗排药环孢素
第9题：
猪在放血后、入池前，先剖检的淋巴结是（）。
第10题：
采用（）可以纯化猪群的遗传结构，提高其同质性，使猪群的遗传性状趋于稳定。