第1题：
下列那些食物呈碱性食物()
A.凡含钾、钠、钙、镁、铁等元素高的食物
B.在体内氧化代谢后生成钙离子、钾离子、钠离子等阳离子的食物
C.食入后使人体PH值上升的食物
D.肉制品
E.蔬菜、水果、大豆、薯类
第2题：
蛋、米等食物还有核桃啤酒等在人体内经代谢，最终成酸性，叫酸性食物。
A.肉
B.白面
C.花生
D.水果
第3题：
A、酸性
B、碱性
C、新鲜
D、发霉
第4题：
鱼、肉、蛋、粮食含磷、硫、氯等矿物成分多，经体内转化后，最终产物呈（），故称为（）食物。
第5题：
凡含钙，镁，钾，钠，铁等元素高，在体内经过氧化代谢后，生成Ca2+，Mg2+，Fe3+，Na+等阳离子，使人体（）的食物被称为碱性食物。
第6题：
以下元素的主要来源不准确的是
A、钠、钾和氯存在于所有动植物性食物中
B、钙主要来自乳类和乳制品、豆类和各种水果蔬菜
C、磷主要来自肉类及肉制品、鱼类、谷物和硬壳果类
D、硫主要来自植物性食物，如谷类、水果、蔬菜等
E、镁主要来自谷物制品、乳及乳制品、豆类和多种水果蔬菜
第7题：
第8题：
A、碱性
B、酸性
C、发霉
D、新鲜
第9题：
凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高，在体内经代谢，最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。
第10题：
痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（）。