Ⅰ+Ⅱ
Ⅰ+Ⅲ
Ⅰ+Ⅳ
Ⅱ+Ⅲ
第1题:
A、采用水洗法分油
B、必须全部换新油
C、部分换新油
D、部分混入新油
第2题:
白术经炒制后可缓和燥性,减少对胃肠的剌激作用,是因为炒后能使
A、挥发油含量降低
B、内酯类含量降低
C、有机酸含量降低
D、脂肪油含量降低
E、鞣质含量降低
第3题:
A、水分、氯化物、轴承材料的含量
B、水分、氯化物、轴承材料的含量及油品寿命
C、水分、氯化物、轴承材料的含量及总酸值
D、水分、氯化物、轴承材料及无机酸的含量
第4题:
白术经炒制后可缓和燥性,减少对胃肠的刺激作用,是因为炒后能使()
第5题:
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。
第6题:
A、总酸值
B、强酸值
C、有机酸含量
D、无机盐含量
第7题:
第8题:
A、选择气缸油的依据
B、确定滑油中碱性添加剂的含量
C、选择燃油含硫量的大小
D、A和B均是
第9题:
不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。
第10题:
滑油中的酸分为有机酸和无机酸,我国用酸值表示滑油中的高分子无机酸的含量。