窑变指钧釉器物上的黑色斑纹。

宋代工艺美术以陶瓷工艺成就最为辉煌，宋代的瓷窑遍布全国各地，创造了各种独具风格的陶瓷品种，出现了定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑五大名窑，其中以窑变闻名的是河南禹县的钧窑。钧窑以烧制乳浊釉瓷为主，以其“入窑一色，出窑万彩”的神奇“窑变”而闻名。素有“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”的盛誉。A项正确。

B项：汝窑遗址在河南汝州境内，是北方第一个著名的青瓷窑，烧制御用宫中之器。汝瓷胎骨坚硬，釉色润泽莹厚，以淡天青为主调，有“雨过天晴云破处”“金盘玉碗世称宝”等称誉。与题干不符，排除。

C项：定窑即定州窑陶瓷，产地在今河北曲阳，古属直隶定州。定窑以烧造白釉瓷器为主， 称为“白定”。“有芒”是定窑瓷烧制特色，代表作为孩子枕。与题干不符，排除。

D项：哥窑釉色有粉青、米色、灰青等色；官窑以烧制青釉瓷器著称于世，带有雍容典雅的宫廷风格。与题干不符，排除。