填空题茶叶商品是一种保健饮料,其品质应包括内质和外形两个方面,概括起来即()、()、()、(),并符合卫生质量要求。

题目
填空题
茶叶商品是一种保健饮料,其品质应包括内质和外形两个方面,概括起来即()、()、()、(),并符合卫生质量要求。
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第1题:

茶叶商品是一种保健饮料,其品质应包括内质和外形两个方面,概括起来即()、()、()、(),并符合卫生质量要求。


正确答案:色;香;味;形

第2题:

茶叶的品质,通常是指茶叶的外形和内质,也就是指()等4大因子。

  • A、整碎、色泽、香气、叶底
  • B、条索、色泽、滋味、香气
  • C、色泽、香气、滋味、形状
  • D、色泽、香气、滋味、叶底

正确答案:C

第3题:

全面的质量管理里所说的“全面的质量”是指广义的质量,即包括商品质量和工作质量。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

茶叶包装除保护茶叶品质外,还有便于运输仓储,装卸和计量及美化商品等作用,因而茶叶包装要求()。

  • A、科学
  • B、经济
  • C、牢固
  • D、美观

正确答案:A,B,C,D

第5题:

概括的讲,茶叶的品质特征即是茶叶的()。


正确答案:色、香、味、形

第6题:

与商品质量监管相关的流通领域,主要包括两个方面:一是(),二是物流(包括商品流通经营主体的商品仓储、运输、保管等活动)。


正确答案:销售

第7题:

判断茶叶质量的高低应从茶的()来看。

  • A、品种
  • B、外形
  • C、内质

正确答案:B,C

第8题:

茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。

A.嫩度

B.外形

C.色泽

D.净度


参考答案:ABCD

第9题:

产品质量包括两个方面:即明确的需要和隐含的需要。


正确答案:正确

第10题:

确定茶叶品质高低,一般分()。

  • A、干评外形
  • B、湿评内质
  • C、干茶台
  • D、湿平台

正确答案:A,B