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酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。

题目
单选题
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。
A

受到抑制

B

测定不能进行

C

测定结果偏高

D

测定结果偏低

E

测定结果准确

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第1题：

单选题
我国饮用水卫生标准规定，饮水中氟化物的含量不得超过（　　）。
A

1.5mg/L

B

2.0mg/L

C

1.0mg/L

D

0.5mg/L

E

2.5mg/L


正确答案： E
解析： 暂无解析

第2题：

单选题
Na原子的1s电子能量比H原子的1s电子能量（　　）。
A

相等

B

符号相反

C

低

D

高

E

无法比较


正确答案： B
解析：
失去Na原子的1s电子比失去H原子的1s电子困难得多，所以前者能量低。

第3题：

单选题
离子交换色谱一般用以下哪个英文简称表示（）。
A

NP-HPLC

B

SEC

C

IEC

D

UPLC


正确答案： B
解析： 暂无解析

第4题：

单选题
适用于采集不活泼气体采样的是（　　）。
A

B

C

D

E


正确答案： C
解析： 暂无解析

第5题：

单选题
下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。
A

感观检验

B

营养成分检验

C

添加剂的检验

D

有毒有害物质的检测


正确答案： D
解析： 暂无解析

第6题：

单选题
在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是
A

它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点 

B

它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点 

C

它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点 

D

它比其他检测器的灵敏度都高 

E

它比其他检测器操作简便 


正确答案： A
解析： 暂无解析

第7题：

单选题
用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是
A

100 

B

500 

C

1000 

D

1500 

E

2000 


正确答案： B
解析： 暂无解析

第8题：

单选题
油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）
A

减少

B

增高

C

不变

D

与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关

E

与采用的检测方法有关


正确答案： A
解析： 酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定，每克植物油消耗KOH的毫克数。

第9题：

单选题
采样前，滤膜质量为0.1000g，以30L／min流速采集10分钟，称量后滤膜质量为0.1010g，计算得空气中粉尘浓度按卫生标准的要求，可报告为（）。
A

3.333mg/m3

B

3.33mg/m3

C

3.34mg/m3

D

3.30mg/m3

E

3.3mg/m3


正确答案： D
解析： 暂无解析

第10题：

单选题
柱温对气相色谱法有显著的影响，下列描述错误的是（）
A

降低柱温可提高选择性

B

提高柱温可提高方法灵敏度、分离度、柱效率

C

降低柱温会使保留值增加，延长分析时间

D

提高柱温可使得保留值减少

E

提高柱温可降低选择性


正确答案： D
解析： 柱温的选择原则是不能高于固定液的最高使用温度，且保留时间适宜及峰形对称的前提下，尽量采用较低的柱温。

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