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多选题汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外，还追求( )。A质B形C器D意E境

题目
多选题
汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外，还追求(    )。
A

质

B

形

C

器

D

意

E

境

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第1题：

汤卤是决定卤菜()的关键性因素。

A.形、香、味

B.色、味、质

C.色、香、味

D.色、香、形


正确答案：C

第2题：

汤卤可以决定卤制菜肴的()

A.形、香、味

B.色、味、质

C.色、香、味

D.色、香、形


参考答案：C

第3题：

中国菜素来注重()。

A、色、香、味、形、价、养

B、色、香、味、器、价、养

C、色、香、味、形、器、价

D、色、香、味、形、器、养


参考答案：D

第4题：

鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。


正确答案:正确

第5题：

汉族的饮食文化讲究色，香，味和（）的完美结合，在世界上享有盛誉

A.神
B.意
C.形
D.器
E.态

答案：B,C,D
解析：

第6题：

给儿童提供的膳食应讲究色、香、味、形。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第7题：

中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。

A.形

B.色

C.味

D.香


参考答案：C

第8题：

茶叶的品质特征即茶叶的()。

A、色、香、味

B、色、香、味、形

C、香、味、形

D、色、味、形


参考答案：B

第9题：

汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外,还追求（）。

A.质
B.形
C.器
D.意
E.境

答案：B,C,D
解析：

第10题：

为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）


正确答案:美器

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