锌
钠
钾
镁
第1题：
第2题：
鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂肪、（）。
第3题：
人体内含量最丰富的矿物质是
A.钙
B.镁
C.磷
D.铁
E.钾
第4题：
鱼类矿物质含量为1%~2%，其中含量最丰富的是。（）
第5题：
维生素B2以动物内脏、蛋类、牛奶及其制品、各种肉类含量最为丰富，鱼类以（）含量最高。
第6题：
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。
第7题：
虾蟹及贝类中蛋白质含量丰富，但（）含量低。
第8题：
牛奶中矿物质含量最丰富的是
A．钙
B．镁
C．磷
D．铜
E．铁
第9题：
矿物质养分含量最丰富的土壤颗粒是（）。
第10题：
蛋黄是多种矿物质的良好来源，其中（）含量最为丰富。