落地式冷风机
吊顶式冷风机
防爆冷风机
直接式冷风机
第1题:
第2题:
第3题:
一般在自然对流式冷库中设置( )。
A.冷却排管
B.冷风机
C.冷却排管和冷风机
D.表冷器
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
单选题冷藏库中,冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜采用()。A 冷风机B 搁架式排管或平板冻结器C 顶排管D 墙排管
鱼类生产性冷库的生产流程为:理鱼间→冻结间→脱盘间→()→站台。A、预冷间B、冷藏间C、制冰间D、分割间
单选题小型冷库不要求功能齐全,但必须设立的是()。A 冷却间B 冻结间C 速冻间D 冷藏间
一般冷库制冷系统有:冷却—15℃;冻结—40~—33℃;冷藏—30~—28℃。
一座土建式冷库,包括一个存放冻鱼的冻结物冷藏间和一个存放鲜蔬菜的冷藏物冷藏间,库内净面积分别为200㎡(其中设备占用面积为10㎡)和300㎡(其中设备占用面积为15㎡),净高均为4m。该冷库的公称容积和库容量分别是( )。A. B. C. D.
冷风机一般为冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间所采用。因安装位置不同分为()。A、落地式冷风机B、吊顶式冷风机C、防爆冷风机D、直接式冷风机
单选题一般在自然对流式冷库中设置()。A 冷却排管B 冷风机C 冷却排管和冷风机D 表冷器
冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为()。A、-15~-25℃B、0℃以上C、-40℃以下D、-2~12℃
单选题冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑,其中()主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去,使食品内部水分冻结,阴止微生物繁殖。A 冷藏间B 冷却间C 再冻间D 结冻间
填空题冷却物冷藏间的温度为(),相对湿度保持在85%~95%,它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。