问答题计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

题目

问答题

计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

参考答案和解析

正确答案：
(1)正确辨别食物,并在食物成分表上查找食物编码
米饭:01-2-401;
面条:01-1-305;
土豆:02-1-101;
玉米(鲜):01-3-101;
鲫鱼:12-1-123。
(2)蛋白质的计算
①食物可食部分重量的计算:可食部分=150g毛重×可食部
各食物可食部重量如下:
米饭(g)=150×100%=150g;
面条(g)=150×100%=150g;
土豆(g)=150×94%=141g;
玉米(g)=150×46%=69g;
鲫鱼(g)=150×54%=81g。
②蛋白质含量的查找:单位(g/100g)
米饭:2.6,面条:8.3,土豆:2.0,玉米:4.0,鲫鱼:17.1。
③食物中蛋白质含量的计算:
米饭(g)=150÷100×2.6=3.9g;
面条(g)=150÷100×8.3=12.5g;
土豆(g)=141÷100×2.0=2.8g;
玉米(g)=69÷100×4.0=2.8g;
鲫鱼(g)=81÷100×17.1=13.9g。
④结果单位为g,与食物成分表上的数据一致,保留一位小数。

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第1题：

一中切牙冠长10mm，槽沟距阻抗中心8mm。现临床以150g力内收，要达到整体移动的效果，则应施加的力系为

A、150g水平内收力＋1 200gmm冠唇向转矩

B、150g水平内收力＋1 500gmm冠唇向转矩

C、150g水平内收力＋1 200gmm根唇向转矩

D、150g水平内收力＋1 500gmm根唇向转矩

E、120g水平内收力＋1 500gmm根唇向转矩

参考答案：B

第2题：

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正确答案：

第3题：

血红蛋白的正常值参考范围是()。

A、男性100～150g/L，女性90～150g/L

B、男性100～160g/L，女性90～150g/L

C、男性120～160g/L，女性110～150g/L

D、男性110～150g/L，新生儿170～200g/L

E、男性120～160g/L，新生儿170～190g/L

正确答案：C

第4题：

正常人血红蛋白含量男性为

A、110～150g／L

B、120～160g／L

C、120～150g／L

D、170～200g／L

E、100～160g／L

参考答案：B

第5题：

鱼的种类很多，淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳜鱼等，它们肉质细嫩，营养丰富，人们每餐最佳食用量为()。

A、100g

B、200g

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D、150g

本题答案：A

第6题：

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正确答案：

第7题：

WHO推荐碘的摄入范围中妊娠及哺乳期妇女为

A、 200μg/d

B、150μg/d

C、50～120μg/d

D、50～l00μg/d

E、50～150μg/d

参考答案：A

第8题：

计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

正确答案：

第9题：

血红蛋白的正常值参考范围是（）。

A．男性80G/L～160g/L，女性70g/L～150g/L

B．男性90G/L～160g/L，女性80g/L～150g/L

C．男性100G/L～150g/L，女性90g/L～150g/L

D．男性110G/L～160g/L，女性l00g/L～150g/L

E．男性120G/L～160g/L，女性110g/L～150g/L

正确答案：E

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A.50g

B.150g

C.300g

D.500g

参考答案：B

计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

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