对
错
第1题:
A.纯度不同
B.彩度不同
C.色相不同
D.纯度相同
第2题:
A.不同类型
B.相同类型
C.相同类型或不同类型
D.相同类型和不同类型
第3题:
同类食品的能量相同。( )
第4题:
某种液态食品是低能量食品,则其能量值( )。
第5题:
下列关于改变膳食能量方法的叙述中错误的是( )。
A.食物数量多少直接决定其提供的能量
B.同类食物的能量也不尽相同
C.烹饪方法改变对食物能量没影响
D.调整水分能改变膳食能量
第6题:
A.不同类型分别摆放
B.为节约空间混合摆放
C.生熟原料可混合摆放
D.相同类型分开摆放
第7题:
A、相同牌号的燃油比能量都相同
B、不同牌号的燃油比能量也可能相同
C、相同牌号的燃油比能量也不相同
D、比能量仅能通过计算求得
第8题:
比较声称指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称,声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。( )
此题为判断题(对,错)。
第9题:
使用食物交换份法进行食物交换时,不同类食物只要其所含能量相同也能交换。( )
此题为判断题(对,错)。
第10题:
某食品中,来自蛋白质的能量满足≤总能量的( ),则可声称该食品“低蛋白”。