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粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）

题目
单选题
粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）
A

称重法

B

记账法

C

询问法

D

化学分析法

E

食物频率法

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况，适用于团体、个人和家庭的膳食调查；询问法粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查。
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第1题：

膳食调查常采用的方法有（ ）。


正确答案：ABDE
膳食调查常采用的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法及化学分析法等。

第2题：

下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。

A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
E.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

答案：A,B,C,D
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

第3题：

粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是

A.称重法

B.记账法

C.询问法

D.化学分析法

E.食物频率法


参考答案：C

第4题：

粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）

  • A、称重法
  • B、记账法
  • C、询问法
  • D、化学分析法
  • E、食物频率法

正确答案:C

第5题：

下列关于膳食史法的叙述，正确的是（　　）。

A.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.可以进行具有代表性膳食模式的调查
E.膳食史法属于开放式的调查

答案：A,B,D,E
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

第6题：

下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。

A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用

D.膳食调查不可以通过电话进行


正确答案：D
D

第7题：

下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。

A.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
E.膳食史法属于开放式的调查

答案：A,B,D,E
解析：
膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

第8题：

能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是

A.称重法

B.记账法

C.询问法

D.化学分析法

E.食物频率法


参考答案：A

第9题：

食物频率法是膳食调查的主要方法之一，具有操作相对简便、结果可靠的优点，适用于群体膳食调查，但不能用于了解个人的饮食情况。


正确答案:错误

第10题：

能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）

  • A、称重法
  • B、记账法
  • C、询问法
  • D、化学分析法
  • E、食物频率法

正确答案:A

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