生产经营单位的应急预案经评审或论证，符合要求的，由生产经营单位（）签发。

选项A，应当组织专家对本单位编制的应急预案进行评审，评审应当形成书面纪要并附有专家名单；选项B，地方各级安全生产监督管理部门应当组织有关专家对本部门应急预案进行审定；选项D，生产经营单位的应急预案经评审或者论证后，由生产经营单位主要负责人签署公布。

应急预案编制完成后，生产经营单位应组织评审。评审分为内部评审和外部评审，内部评审由生产经营单位主要负责人组织有关部门和人员进行，外部评审由生产经营单位组织外部有关专家和人员进行评审。应急预案评审合格后，由生产经营单位主要负责人（或分管负责人）签发实施，并进行备案管理。

成立以单位主要负责人（或分管负责人）为组长，单位相关部门人员参加的应急预案编制工作组，所以选项A错误。应急预案编制完成后，生产经营单位应组织评审。评审分为内部评审和外部评审，内部评审由生产经营单位主要负责人组织有关部门和人员进行。外部评审由生产经营单位组织外部有关专家和人员进行评审，所以选项B错误。
应急能力评估只评估本单位的应急队伍、装备、物资等应急资源状况，所以选项D错误。
故选C。

本题为对《生产安全事故应急预案管理办法》的考查。 《生产安全事故应急预案管理办法》规定，矿山、金属冶炼、建筑施工企业和易燃易爆物品、危险化学品的生产、经营、储存企业，以及使用危险化学品达到国家规定数量的化工企业、烟花爆竹生产、批发经营企业和中型规模以上的其他生产经营单位，应当对本单位编制的应急预案进行评审，并形成书面评审纪要。前款规定以外的其他生产经营单位应当对本单位编制的应急预案进行论证。故选项A错误。
地方各级安全生产监督管理部门应当组织有关专家对部门编制的应急预案进行审定；必要时，可以召开听证会，听取社会有关方面的意见。故选项B错误。
参加应急预案评审的人员应当包括应急预案涉及的政府部门工作人员和有关安全生产及应急管理方面的专家。故选项C正确。生产经营单位的应急预案经评审或者论证后，由生产经营单位主要负责人签署公布。故选项D错误。