单选题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是()A 肉毒梭菌B 肉毒杆菌C 肉毒梭菌产生的外毒素D 肉毒梭菌产生的内毒素E 肉毒梭菌产生的芽胞

题目
单选题
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是()
A

肉毒梭菌

B

肉毒杆菌

C

肉毒梭菌产生的外毒素

D

肉毒梭菌产生的内毒素

E

肉毒梭菌产生的芽胞

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第1题:

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案:C

第2题:

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于

A.革兰阳性菌

B.革兰阴性菌

C.革兰阳性需氧菌

D.革兰阳性厌氧菌

E.革兰阴性厌氧菌


正确答案:D

第3题:

引起肉毒中毒的细菌是

A、产气荚膜梭菌

B、大肠埃希菌

C、艰难梭菌

D、肉毒梭菌

E、病毒


参考答案:D

第4题:

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()

  • A、肉
  • B、臭豆腐
  • C、臭米面
  • D、鱼、虾
  • E、剩饭

正确答案:B

第5题:

引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为(  )。

A.鱼制品
B.肉制品
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素

答案:C
解析:
肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐),其次为肉类和罐头食品。

第6题:

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案:C

第7题:

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。

A.肉毒梭菌产生的外毒素
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的内毒素
D.肉毒梭菌产生的芽胞
E.肉毒梭菌

答案:A
解析:
肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒,中毒物质为其产生的外毒素。

第8题:

肉毒梭菌食物中毒是由______引起的食物中毒。

A.肉毒梭菌

B.肠毒素

C.外毒素

D.内毒素


参考答案:C

第9题:

肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的()

  • A、肉毒梭状芽孢杆菌本身
  • B、其产生的外毒素即肉毒毒素
  • C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快
  • D、食品腐败

正确答案:B

第10题:

下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因()。

  • A、肉毒梭菌产生的内毒素
  • B、肉毒梭菌
  • C、肉毒梭菌产生的外毒素
  • D、肉毒杆菌
  • E、肉毒梭菌产生的芽胞

正确答案:C

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