铝锅
铜锅
砂锅
陶瓷锅
第1题：
下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（ ）。
第2题：
下列炊具中使维生素C损失得最多的是（ ）。
A.铝锅
B.铜锅
C.砂锅
D.陶瓷锅
第3题：
维生素C遇铜后会加速氧化而被破坏，所以不宜用铜制烹饪炊具。()
第4题：
关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。
第5题：
下列说法中，有利于预防老年痴呆的是（）
第6题：
下列炊具中使维生素C的更多损失（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
第7题：
第8题：
为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用
A.铝锅
B.铜锅
C.砂锅
D.陶瓷锅
E.不锈钢锅
第9题：
为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。
第10题：
下列炊具中使维生素C的更多损失（）。