餐饮服务提供者是指:()

题目
多选题
餐饮服务提供者是指:()
A

从事餐饮服务的单位

B

食品半成品单位和个人

C

食品摊贩

D

从事餐饮服务的个人

参考答案和解析
正确答案: B,A
解析: 暂无解析
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第1题:

我国法律对餐饮服务提供者的要求,下列说法错误的是()。

A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料

B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备

C、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息

D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具


参考答案:C
依据《中华人民共和国食品安全法》第55条规定:餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。第56条规定:餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。

第2题:

餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人,不适用于()。

  • A、食品摊贩
  • B、餐饮服务提供者
  • C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
  • D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

正确答案:A,C,D

第3题:

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务提供者的()。

A.身份证

B.酒类流通许可证

C.食品经营许可证

D.税务登记证


正确答案:C

第4题:

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于()。

  • A、餐饮服务提供者采购食品
  • B、餐饮服务提供者采购食品添加剂
  • C、餐饮服务提供者采购食品相关产品
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

以下关于餐饮说法正确的是()

  • A、鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式
  • B、支持和鼓励餐饮行业协会加强行业自律
  • C、餐饮服务提供者必须建立书面的采购记录
  • D、鼓励餐饮服务提供者建立电子采购记录

正确答案:A,B,D

第6题:

特定餐饮服务提供者


正确答案:指学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等。

第7题:

《餐饮服务许可管理办法》适用于()

  • A、餐饮服务提供者
  • B、食品摊贩
  • C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
  • D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

正确答案:A

第8题:

下列哪些违法行为由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证。()

A.网络餐饮服务第三方平台提供者未对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查

B.网络餐饮服务第三方平台提供者未登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息

C.网络餐饮服务第三方平台提供者发现入网餐饮服务提供者存在严重违法行为,未立即停止提供网络交易平台服务的

D.网络餐饮服务第三方平台提供者发现入网餐饮服务提供者存在违法行为,未及时制止并立即报告入网餐饮服务提供者所在地县级食品药品监督管理部门的


正确答案:ABCD

第9题:

餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务()审核。


正确答案:食品安全监管部门

第10题:

主办单位应当符合哪些条件的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障?


正确答案: (一)餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级(或具备与A级标准相当的条件);
(二)具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力;
(三)配备专职食品安全管理人员;
(四)餐饮服务食品安全监管部门提出的其他要求。

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