进餐时,如果服务员递上一条湿毛巾,应()

题目
单选题
进餐时,如果服务员递上一条湿毛巾,应()
A

随意丢失一边

B

擦拭后丢在一边

C

接过后放好

D

接下擦拭双手,随后搁置桌沿上

参考答案和解析
正确答案: A
解析: 暂无解析
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第1题:

在就餐过程中,客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水分,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。

A干毛巾

B干餐巾

C湿毛巾

D湿餐巾


参考答案:B

第2题:

伤残人士进餐厅吃饭,服务员应怎么办?


正确答案: (1)尽量为他们提供方便。
(2)不要感到奇怪和投以奇异的眼光。
(3)灵活适当地帮助他们,使其感到是帮助而不是同情。

第3题:

客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。

A、香巾

B、筷子

C、餐巾

D、勺子


参考答案:A

第4题:

服务员整理、更换客用毛巾时,毛巾边应向()。

  • A、前
  • B、后
  • C、左
  • D、右

正确答案:D

第5题:

进餐时,如果服务员递上一条湿毛巾,应()

  • A、随意丢失一边
  • B、擦拭后丢在一边
  • C、接过后放好
  • D、接下擦拭双手,随后搁置桌沿上

正确答案:D

第6题:

客人若将菜、汤洒到身上时,服务员应迅速将洒落物清除掉,把湿毛巾给客人擦拭去污,并重新为客人铺好(),请客人继续用餐。

A、毛巾

B、台布

C、纸垫

D、餐巾


参考答案:D

第7题:

客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水份,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。

  • A、干毛巾
  • B、干餐巾
  • C、湿毛巾
  • D、湿餐巾

正确答案:B

第8题:

餐厅服务员为客人结账时,应()。

A、用手将账单递给客人

B、用托盘送上账单

C、让客人自己去取账单

D、收款员递上账单


参考答案:B

第9题:

中餐宴席开始时,服务员送上的第一道湿毛巾是擦嘴用的。


正确答案:错误

第10题:

客房部服务员在做浴室清洁作业时,勿用()抹尘。

  • A、客用的毛巾
  • B、湿的摸布
  • C、喷了药剂的摸布
  • D、干的摸布

正确答案:A