属于类脂的是()。

题目
单选题
属于类脂的是()。
A

油酸

B

磷脂

C

α-亚麻酸

D

γ-亚麻酸

E

棕榈酸

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第1题:

下列物质不属于半抗原的是

A、多肽

B、多糖

C、类脂质

D、核苷

E、白蛋白


参考答案:E

第2题:

当归的化学结构是()。

A.醇类、萜烯、氧化物

B.醇类、氧化物、类脂

C.类脂、醇类、氧化物

D.醇类、类脂、氧化物


参考答案:D

第3题:

不属于类脂的是

A、糖脂

B、孕激素

C、雄激素

D、胆固醇

E、维生素D


参考答案:A

第4题:

营养价值较高的动物性脂肪是

A.乳类脂肪
B.畜类脂肪
C.禽类脂肪
D.蛋类脂肪
E.鱼类脂肪

答案:E
解析:

第5题:

属于类脂类的软膏基质是


正确答案:B

第6题:

禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为()

A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪

B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C.禽类脂肪B族维生素多

D.禽类脂肪矿物质高


参考答案:B

第7题:

属于类脂类的软膏基质是

A.

B.

C.

D.

E.


正确答案:B
解析:本组题考查软膏剂常用的基质。
  羊毛脂、蜂蜡为类脂类软膏基质,凡士林、石蜡和液状石蜡为烃类软膏基质。硅油为硅酮基质,聚乙二醇、卡波姆为水溶性软膏基质。

第8题:

营养价值较高的动物性脂肪是

A、畜类脂肪

B、禽类脂肪

C、鱼类脂肪

D、蛋类脂肪

E、乳类脂肪


参考答案:C

第9题:

下列属于类脂类基质的是

A:凡士林
B:蜂蜡
C:硅酮
D:液状石蜡
E:固体石蜡

答案:B
解析:
本题考查的知识点是常用油脂性基质的种类与品种。

第10题:

水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的()

  • A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸
  • B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪
  • C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪
  • D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低

正确答案:D