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油酸是（）

题目
单选题
油酸是（）
A

短链脂肪酸

B

中链脂肪酸

C

单不饱和脂肪酸

D

多不饱和脂肪酸

E

饱和脂肪酸

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 考查脂肪酸的分类。
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第1题：

人体内的必需脂肪酸是指

A．油酸、软脂肪酸、花生四烯酸

B．油酸、亚油酸、花生四烯酸

C．硬脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸

D．软脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸

E．亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸


正确答案：E
脂肪酸包括饱和脂酸和不饱和脂酸。不饱和脂酸机体自身不能合成，必须由食物提供，称营养必需脂酸。包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

第2题：

人体必需脂肪酸包括（）

  • A、软油酸
  • B、油酸
  • C、亚油酸
  • D、亚麻酸

正确答案:C,D

第3题：

体内不能合成，必须由食物供应的必需脂肪酸是

A、软油酸

B、油酸

C、亚油酸

D、廿碳三烯酸

E、γ-亚麻酸


参考答案：C

第4题：

食物中最主要的必须脂肪酸是（）

  • A、软脂酸
  • B、油酸
  • C、亚油酸
  • D、亚麻油酸
  • E、花生四烯酸

正确答案:C

第5题：

属于必需脂肪酸是（）

  • A、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
  • B、油酸、亚麻酸、花生四烯酸
  • C、亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
  • D、亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
  • E、亚麻酸、亚油酸、软脂酸

正确答案:A

第6题：

人体内的多不饱和脂酸是指

A．软油酸、油酸

B．油酸、亚油酸

C．亚油酸、亚麻酸

D．油酸、花生四烯酸


正确答案：C
解析：人体含有的不饱和脂酸有软油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸。其中，软油酸和油酸为单不饱和脂酸，亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸为多不饱和脂酸。

第7题：

一般动物所需的必需脂肪酸有（）。

  • A、油酸
  • B、亚油酸
  • C、亚麻油酸
  • D、花生油酸
  • E、丙酸

正确答案:B,C,D

第8题：

下列属于营养必需脂肪酸的是

A、软脂酸

B、硬脂酸

C、油酸

D、软油酸

E、亚油酸


参考答案：E

第9题：

鸡饲粮中最关键的必需脂肪酸是（）

  • A、亚麻油酸
  • B、色氨酸
  • C、亚油酸
  • D、花生油酸

正确答案:C

第10题：

人体内的多不饱和脂酸是（）

  • A、软脂酸、亚油酸
  • B、软脂酸、油酸
  • C、硬脂酸、花生四烯酸
  • D、油酸、亚油酸
  • E、亚油酸、亚麻酸

正确答案:E

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