单选题食品细菌总数检样计数时应选择()A 菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之B 菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之C 菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之D 菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之E 以上均不是

题目
单选题
食品细菌总数检样计数时应选择()
A

菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之

B

菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之

C

菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之

D

菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之

E

以上均不是

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第1题:

霉菌计数时通常选择菌落数在()之间的平皿进行计数。


正确答案:10-150

第2题:

A.菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之
B.菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之
C.菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之
D.菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之
E.以上均不是

食品真菌和酵母计数时应选择

答案:C
解析:

第3题:

稀释平板测数时,细菌,放线菌的计数标准是选择每皿中菌落数在()个的稀释度进行计数。

A.30~300

B.300~600

C.600~900

D.50~100


正确答案:A

第4题:

平板菌落计数时选择的标准是()

  • A、菌落数在20-200之间
  • B、菌落数在30-300之间
  • C、菌落数在40-400之间
  • D、菌落数在10-100之间

正确答案:B

第5题:

细菌总数培养后,应立即进行细菌总数平皿菌落计数,如果计数必须暂缓进行,应将平皿存放于5~10℃冰箱内,且不超过24h。


正确答案:正确

第6题:

霉菌及酵母菌苗菌落计数,应选择每皿菌落数在()之间进行计数。

A.30~300

B.30~200

C.30—100

D.15~150


正确答案:D

第7题:

A.菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之
B.菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之
C.菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之
D.菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之
E.以上均不是

食品细菌总数检样计数时应选择

答案:D
解析:

第8题:

细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在()之间的平皿,作为菌落总菌数测定标准。

A.30~100

B.100~300

C.30~300

D.150~300


本题答案:C

第9题:

细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时,如果其中一个平皿有大片状的菌落生长,不宜采用,而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。


正确答案:正确

第10题:

食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数()。

  • A、30~300
  • B、5~50
  • C、50~150
  • D、10~150
  • E、30~100

正确答案:D

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