柠檬酸杆菌
大肠埃希菌
奇异变形杆菌
产气克雷伯杆菌
阴沟肠杆菌等
第1题：
大肠菌群的特性不包括
A.发酵乳糖
B.产酸产气
C.无芽孢
D.革兰氏阴性
E.需氧和兼性厌氧
第2题：
食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是
A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
第3题：
下列关于粪大肠菌群的叙述中，正确的是
A、系一群需氧及兼性厌氧的杆菌
B、系革兰阳性杆菌
C、不能产生芽胞
D、能发酵乳糖
E、能产酸能产气
第4题：
大肠菌群：经（）培养，能发酵乳糖，产酸、产气，需氧或兼性厌气的G-无芽胞杆菌。
第5题：
第6题：
大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括( )。
A、柠檬酸杆菌
B、大肠埃希菌
C、奇异变形杆菌
D、产气克雷伯杆菌
E、阴沟肠杆菌等
第7题：
大肠菌群系指( )。
A、一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌
B、一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌
C、一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌
D、一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
E、一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
第8题：
大肠菌群是一群( )。
A、发酵乳糖、产酸不产气的杆菌
B、革兰氏阳性的杆菌
C、有芽孢的杆菌
D、专性厌氧的杆菌
E、发酵乳糖、产酸产气的杆菌
第9题：
第10题：
大肠菌群是一群在36℃条件下培养48h能发酵乳糖，产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性芽孢杆菌。