A、醋酸
B、鞣酸
C、乙二胺
D、石炭酸
第1题:
4.蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸,在人体内经代谢生成酸性物质,使体液相对呈弱酸性,所以称为成酸性食品
第2题:
9. 有机酸是果醋中最主要的营养物质。
第3题:
有机酸是果醋中的最主要的营养物质。
第4题:
第5题:
下列物质中不属于高能化合物的是( )
A.ADP
B.ATP
C.AMP
D.乙酰CoA
E.磷酸肌酸
第6题:
油中存在的酸类物质,主要是________。
A.有机酸
B.无机酸
C.盐类
第7题:
下列哪项是蔬菜水果的共同特点
A、不含膳食纤维
B、不含有机酸
C、维生素含量少
D、含有有机酸和芳香物质
E、蛋白质含量丰富
第8题:
A、有机酸
B、多酚类物质
C、内因子
D、某些单糖
第9题:
A.糖类
B.醇类
C.氨基酸
D.有机酸
E.酯类
F.脂肪酸