包装食品的主要卫生问题是( )。

题目

包装食品的主要卫生问题是( )。

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相似问题和答案

第1题:

我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些?


正确答案: (1)食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准,并经检验合格方可出厂。
(2)利用新原料生产食品容器包装材料,在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品,按照规定报请审批,经审查同意后方可投产。
(3)生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
(4)销售单位在采购时,要索取检验合格证或检验证书,凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
(5)食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中,应防止有毒有害化学品的污染。
(6)食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督,并根据需要采取样品进行检验。对于违反者,根据有关规定追究法律责任。

第2题:

食品卫生法包括:总则;食品卫生;食品添加剂卫生;食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生;食品卫生标准和管理办法的制定;食品卫生管理;食品〕二生监督;法律责任等内容。


正确答案:正确

第3题:

油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。( )


正确答案:√

第4题:

食品包装材料橡胶的主要卫生问题()和()。


正确答案:单体;添加剂

第5题:

简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。


正确答案: (1)食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准,并经检验合格方可出厂。
(2)利用新原料生产食品容器包装材料,在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品,按照规定报请审批,经审查同意后方可投产。
(3)生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
(4)销售单位在采购时,要索取检验合格证或检验证书,凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
(5)食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中,应防止有毒有害化学品的污染。
(6)食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督,并根据需要采取样品进行检验。对于违反者,根据有关规定追究法律责任。

第6题:

食品包装材料橡胶的主要卫生问题是()、()。


正确答案:单体;添加剂

第7题:

以下食品卫生描述正确的选项是()。

  • A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染
  • B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染
  • C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准
  • D、以上选项都错误

正确答案:D

第8题:

肉类食品的主要卫生问题是( )。


正确答案:AB

第9题:

纸质包装食品的包装材料属于绿色、环保材料,对食品没有卫生威胁问题。


正确答案:错误

第10题:

二战结束后食品卫生最主要的问题是()。

  • A、食品腐败变质
  • B、食品化学性污染
  • C、食物中毒
  • D、食品放射性污染
  • E、食品掺假

正确答案:B