苷类成分和水解苷的酶往往（）于同一生物体内，当生物体细胞受到外界影响而破坏时，苷类成分就会因与水解酶接触而被水解，所以新鲜药材采来以后应予以（）。

题目

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第1题：

指出下列中药成分中的亲脂性成分

A.游离甾、萜、生物碱、芳香类成分

B.生物碱盐

C.有机酸盐

D.糖和苷

E.蛋白质、酶和氨基酸

正确答案：A

第2题：

酶是专属性很强的生物催化剂,在利用酶催化水解苷键时,往往是特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。如α－苷酶只能水解__________、而β－苷酶只能水解__________。

参考答案：α-糖苷键，β-糖苷键

第3题：

甘味的化学成分是()。

A.挥发油、生物碱、苷类等

B.糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等

C.有机酸和鞣质

D.生物碱、苷类、挥发油、黄酮等

E.无机盐成分

参考答案：B

第4题：

酶水解后苷元易被氧化成醌类衍生物而显绿色的是

A.黄芩苷

B.葛根素

C.芦丁

D.槲皮素

E.橙皮苷

参考答案：A

第5题：

大黄含的主要化学成分是()。

A.生物碱类成分

B.皂苷类成分

C.蒽醌类成分

D.挥发油

E.强心苷

参考答案：C

第6题：

下列关于苷的叙述，错误的是( )

A．苷类多呈左旋，水解后混合物呈右旋

B．因为含有糖，所以苷具有甜味

C．苷是由苷元和糖或糖的衍生物通过糖的端基碳连接而成

D．苷的亲水性往往随着糖基的增多而增大

E．提取苷类一般采用水或醇进行抽提

正确答案：B
B [知识点] 提取方法

第7题：

柴胡的主要化学成分是（）

A、皂苷及多糖类成分

B、挥发油及皂苷

C、生物碱类成分

D、蒽醌类成分

E、挥发油、生物碱及内酯类成分

正确答案：B
解析：根及根茎类中药——柴胡

第8题：

强心苷类的水解反应中，可以得到原生苷元和糖的衍生物的方法是()。

A.温和酸水解

B.强酸水解

C.氯化氢一丙酮法

D.酶水解

E.碱水解

参考答案：C

第9题：

下列关于苷的叙述，错误的是

A.苷类多呈左旋，水解后混合物呈右旋

B.因为含有糖，所以苷具有甜味

C.苷是由苷元和糖或糖的衍生物通过糖的端基碳连接而成

D.苷的亲水性往往随着糖基的增多而增大

E.苷类一般采用水或醇提取

正确答案：B

第10题：

下列中药甘味对应的化学成分是 ,

A．挥发油、生物碱、苷类等
B．糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等
C．有机酸和鞣质
D．生物碱、苷类、挥发油、黄酮等
E．无机盐成分

答案：B

解析：

五昧是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味，它是通过长期的临床实践观察而得来的。甘味药的化学成分以糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等机体代谢所需的营养成分为主，故此题选B 。

苷类成分和水解苷的酶往往（）于同一生物体内，当生物体细胞受到外界

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